『十得鍋』のメリット・デメリット、２年間使用した感想とともにご紹介

今回は、わたしが『十得鍋』を２年間使用してみて感じた、「メリット・デメリット」をご紹介していきます。

前回、前々回と『十得鍋』について、お伝えしました。

実際にわたしが２年間、ほぼ毎日使用した感想も、あわせてご紹介していきます。

十得鍋の特徴

『十得鍋』の特徴は、以前ご紹介しました。→ゆるミニマリストが選んだお鍋、『十得鍋』の魅力をご紹介【レビュー】

日本有数の金属加工工業が集まる、新潟県燕市にある「宮崎製作所」でつくられたステンレス製のお鍋です。

取っ手を取り外すことができ、重ねて収納することができます。そして『十得鍋』という名前のとおり、「１０のオトクなポイント」があります。

『十得鍋』のメリット・デメリット

今回、実際に２年間使用してみて感じた、「メリット・デメリット」をお伝えしていきます。

メリット

① スタッキングできる

取っ手を取り外しでき、お鍋を重ねて収納できることで、保管場所のスペースをとりません。

収納が少ないので、今後子どもたちが大きくなり、お鍋を追加購入するときがきても、問題なく追加できます。

② 素材の良さを最大限に引き出し、料理が美味しい

＊ウォーターシール効果で、無水調理ができます。

弱火でじっくり調理し、水分を逃さず調理ができるので、素材の旨みを閉じ込めることができます。

素材の美味しさを最大に引き出すことができるので、少量の調味料で、美味しいお料理ができあがります。

スープをつくるときも、水分をいつもより少なめにしています。

野菜を無水調理していきます。

洗った野菜を鍋の中に入れます。蓋をして、１０分くらい、弱火にかけます。

このように、野菜からお汁がでてきます。茹でないので野菜の旨みが水に逃げません。

少しのお塩で味付けして、すり胡麻をちらしたら、美味しい副菜の出来上がりです。

食べる時に、上質のごま油や、オリーブオイル、を少しだけかけると、食べるのが止まらなくなりますよ。

③ 熱伝導がいいから、料理の失敗がしにくい

熱伝導が良いので、予熱調理が可能です。

煮物をする時に、沸騰してから火を止めて、予熱調理すると、しっかり具材にお出汁か染み込んでくれます。

わたしは、夜ご飯の準備を、スキマ時間を使って作っています。

「具材を切って沸騰させて、火を止め放置するだけ。」あとは晩御飯の前に、温め直すとお出汁のしみた煮物や、スープが完成します。

「焦げる心配がなく、失敗しませんし、美味しくなる」ので良い事ずくめです。予熱調理が可能になったことで、『料理に掛かる負担が大幅に軽減』しました。

マグロの唐揚げを作っているとこですが、熱伝導がいいので、少量の油で、カリッと仕上がってくれます。

わたしは揚げ物が得意ではなかったのですが、揚げ物をするのが楽しくなりました。

④ 多重構造だけど軽く、両手鍋にも片手鍋にもなる

ソースポット１６ｃｍで、蓋もあわせて９３０ｇです。

お鍋を持った時、「思ったより軽いな」と感じました。多重構造のお鍋なので、熱伝導が良いメリットもありますが、重いことを覚悟していので万々歳でした。

フリンジをつかめば両手鍋になり、しっかりと持つことができますし、着脱可能のハンドルをつけると片手鍋に変身します。

たっぷりスープを作った時でも、両手でフリンジを持って運べます。毎日使うものですので、機能的なのに軽いので助かっています。

⑤ 光熱費を節約できる

予熱調理ができるので、「火を使用する時間をぐんと減らす」ことができ、ガス代や電気代を節約することが可能です。

日々の小さな積み重ねですが、長い目で見ると大きな節約になってくれます。

⑥ ケーキを焼いても、ふっくら仕上がる

アメリカに来て、日本のような甘さのやさしい美味しいケーキを、なかなか食べる機会がないので、手作りしています。

十得鍋はオーブンでも使用可能なので、十得鍋で焼いています。丸のケーキ型は持っていません。ふっくら仕上がり大満足です。

いちごとブルーベリーのケーキ

以前にご紹介した、ケンズショコラのレシピで作ったガトーショコラ。→【ケンズカフェ東京】究極のガトーショコラ・公式レシピで作ってみた

⑦ 掃除がカンタン

継ぎ目のないデザインですので、汚れがたまることなく、カンタンに汚れを落とすことができます

一度、火をかけていることを忘れてしまい、焦がしてしまったことがあったのですが、一晩水につけておくと、つるんと汚れが落ちてくれました。

お掃除がカンタンだと料理へのハードルが低くなりますよね。

⑧ 料理がすることが楽しくなった

一番のメリットは、料理することが楽しくなったことです。

『十得鍋』を初めて手にとった時、ピカピカのお鍋に嬉しくなりました。そして無水料理を試してみたり、煮物が型くずれせず上手にできたこと。苦手だった揚げ物が、カラッと仕上がったこと。

毎日の料理、億劫になるときもありますよね。わたしはまさにそんな時に購入したので、料理へのモチベーションを上げてくれました。

デメリット

① 温まるまでに時間がかかる

熱伝導が良いお鍋は、高温に弱いため、温まるまでに時間がかかります。

温まってしまえば、保温機能があるので煮物など、料理方法によっては短時間でできます。

しかし煮物などを作る機会がなく、すぐに料理に仕上げたい方には、不向きかもしれません。

② 「焼く・揚げる」にコツが必要

ステンレスの特徴として、「焼く・揚げる」料理をするときに、お鍋がしっかりと温まっていないと、お鍋に食材がくっついてしまいます。これがかなり、厄介なのです。

はじめて『十得鍋』で魚を焼いたときのこと、十分に熱していないお鍋で焼いたため、魚が鍋にしっかりとくっつき、できたがったものは見るも無残でした。

均等に火がとおるので、表面はパリッと、中はふわふわの美味しい料理ができあがりました。

「失敗すると無残、成功すると最高に美味しい料理になる」という、極端な「メリット・デメリット」があります。

しかし慣れてしまえば大丈夫ですが、コツを掴めるようになるまで、大変かもしれません。

まとめ：『十得鍋』のメリット・デメリット、２年間使用した感想とともにご紹介

【今回のまとめ】

『十得鍋』のメリット・デメリット

メリット８つ

デメリット２つ

わたしは『十得鍋』を、２年間使用して、予想以上に素晴らしい仕事をしてくれるので、とっても満足しています。

デメリットとして、鍋が温めるまで時間がかかったり、「焼く・揚げる」にコツが必要ですが、デメリットを克服すると、美味しい料理が出来上がり、調理することが本当に楽しくなります。

わたしが持っている『十得鍋』です。