今回は、カナダ・バンクーバーで「おすすめのベーカリー」を２店、ご紹介したいと思います。
前回に引き続き、今回も「２０１９年秋バンクーバーの旅行記」となります。
- 【２０１９年秋・紅葉】カナダ・バンクーバーへ行ってきました。アクセス・ホテル・気候等
- おすすめ！バンクーバーの観光スポット「グランビル・アイランド」で美味しいもの探し！
- 【カナダ・バンクーバー】でおすすめの「ベーカリー・２選」をご紹介します。←今回はこちら
- バンクーバーの老舗レストラン「ジョー・フォルテ」の絶品ロブスタービスク
以前、「ポートランドのベーカリーカフェ」をご紹介した記事が、たくさんの方に読んでいただくことができました。ありがとうございます。→グルメの街【ポートランド】のおすすめ「ベーカリーカフェ2選」
今回は「バンクーバー編」です。それでは、いってみましょう！
目次
カナダ・バンクーバーでおすすめのベーカリー①「A Bread Affair（ブレッド・アフェアー）」
「A Bread Affair」は、前回ご紹介した「グランビル・アイランド」内にあります。→おすすめ！バンクーバーの観光スポット「グランビル・アイランド」で美味しいもの探し！
「A Bread Affair」は、オーガニックやローカルの食材を使用しています。オーガニックはコストがかかるため、使用しているベーカリーは少ない中、とっても貴重な存在です。
「A Bread Affair」の店内の様子
店内奥に工場があり、出来たてのパンが店頭に並びます。店内正面はペイストリー類が並んでいます。指差しながらスタッフにオーダーします。
「わたしが訪れた時は、午後３時くらいだったので、すでに売り切れのパンがありましたが、それでもたくさんのパンがありましたよ。」
午後にもかかわらず、お店は混雑していました。「イートインスペースはなく、コーヒーなどの販売はありません。」
外にベンチがあるので、そちらで食べることができます。「グランビル・アイランド」内でスープやコーヒーを調達して食べるのもいいですね。
右側には、サンドイッチやバゲッド等が並んでいます。サンドイッチも美味しそうでしたよ。→サンドイッチのメニュー
「A Bread Affair」で買ったもの
「A Bread Affair」で購入したものは２つ。
① All Butter Croissant（クロワッサン）＄４【写真左】
② Harvest Squash & Fried Sage Scone（スクワッシュとフライド・セージのスコーン）＄４【写真右】
All Butter Croissant（クロワッサン）
クロワッサンが好きなのですが、レイヤーがしっかりしていて、見るからに美味しそうだったので購入してみました。
半分にカットしました。何層にも重ねられた生地が、サクサクほろほろ、バターの味がしっかりとしていて、とっても美味しかったです。
「わたしはそのまま食べましたが、ジャムをつけたり、サンドイッチにしても美味しそうです。」
経験上、クロワッサンが美味しいベーカリーは、他のパンも美味しいことが多いです。
Harvest Squash & Fried Sage Scone（スクワッシュとフライド・セージのスコーン）
スクワッシュとセージ、ナッツががたっぷり入った、「セイボリー（甘くない）・スコーン」です。ずっしり重たく、とっても大きいです。
半分にカットしたところです。
先ほどのクロワッサンと同じく、サクサクでバターの味がきいています。
卵が入っているのか、キッシュを固くしたような食感で、とってもリッチな味わいでした。
自宅に帰ってから、野菜スープを作り一緒にいただいたのですが、あっさりしたスープとマッチしていて、とっても美味しかったです。次回訪れた時には、リピートすると思います。
「A Bread Affair」の場所と営業時間
1680 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3S2
※「グランビル・アイランド」内にあります
【営業時間】
日～土曜日 ８時００分～１９時３0分
※２０１９年１１月現在
【地図】
カナダ・バンクーバーでおすすめのベーカリーカフェ②「Beaucoup Bakery and Cafe（ボクー・ベーカリーアンドカフェ）」
「Beaucoup Bakery and Cafe（ボクー・ベーカリーアンドカフェ）」はキツラノの閑静な住宅街にあります。
バンクーバーで１・２を争うほど、有名なベーカリーです。そのためか、朝１１時の土砂降りのお天気でしたが、たくさんの人が美味しいパンをもとめて、お店は大変賑わっていました。
「Beaucoup Bakery and Cafe」の店内の様子
こちらのベーカリーも、店内奥に工場があり、出来たてのパンが店頭に並びます。
店頭には、ギッシリと出来たてのパンやケーキが並んでいて、ワクワクします。朝１１時に行きましたが、もうすでに売り切れているものも、いくつかありました。
コーヒーやお茶も提供しており、店内で食べることもできます。
店内と外にテーブル席がありますが、店内はそれほど広くありません。「人気店で、お客さんがひっきりなしに来店されるので、長居できる感じではないです。」みなさん、朝食をサクッと食べて出ていかれました。
あれもこれも食べたいものばかり、少し並ばなければなりませんが、並んでいる間にどれにしようか考えることができます。
「Beaucoup Bakery and Cafe」で買ったもの
「Beaucoup Bakery and Cafe」で購入したものは３つ
① Chausson aux pommes（ショーソン・オ・ポム）【写真右】
② Cheese & Herb Bun（チーズとハーブのバンズ）【写真左下】
③ Almond Croissant（アーモンド・クロワッサン）【写真左上】
申し訳ありません、金額は覚えておらず、すべて＄４位だったと思います。
Chausson aux pommes（ショーソン・オ・ポム）
Chausson aux pommes（ショーソン・オ・ポム）とは、フランス語でスリッパの形をしたアップルパイという意味です。
見てください、このレイヤー！幾重にも重ねられた、生地の厚みがすごいです。
そして、この飾り切りの繊細なこと。パン職人さんが一つ一つ手作業で切り込みをされています。手間がかかっていますね。
中には、りんごのフィリングが入っています。何層にも重ねられた生地は、サックサクです！りんごのフィリングが多すぎず、とってもよく合います。
トップの切込みの部分が薄くキャラメリゼされているので、その食感も相まって美味しすぎて唸りました。
しかし、サクサクの繊細な生地なので、かなりこぼれます。それもご愛嬌ですね。
Cheese & Herb Bun（チーズとハーブのバンズ）
チーズとハーブの「セイボリー（甘くない）パン」です。「A Bread Affair」で購入したスコーンと似ていますが、「テイストは軽めで、外はザクザク、中はほわっとやわらかい食感です。」
半分にカットしたところです。「チーズとほのかなハーブの香り、ネギがちょこっと入っているのがアクセントです。」
噛みしめるほどに、チーズの旨味が口の中に広がります。赤ワインのお供にもよさそうです。
Almond Croissant（アーモンド・クロワッサン）
「Almond Croissant（アーモンド・クロワッサン）」です。わたしの好物でもあります。これでもかってほど、サクサクで軽い食感、甘さが控えめなのが好みです。
行く先々で、「アーモンド・クロワッサン」があると購入してしまいます。しかし、「甘すぎたり、フィリングの多くて、しんなりしてしまっているものも多くあります。」
これは好みの問題なので仕方がありませんが、今回は見るからに「わたし好みだなぁ」とワクワクしました。
半分に切ったところです。表面は２度ベイクされているので、ザックザクで甘さも、スライスアーモンドもちょうどいい量です。
「内部は、空洞が見えるほど軽く、アーモンドのフィリングも多すぎず少なすぎず、とても良いバランスです。」
「ザクザクした食感と、甘さ控えめのフィリングなのでくどくなく、めちゃくちゃわたし好みのアーモンド・クロワッサンでした。」軽めの食感がお好きな方は、絶対気に入っていただけると思います。
以前訪れた時に買ったもの、Gateau basque（ガトー・バスク）
実は、「Beaucoup Bakery and Cafe」を訪れたのは、今回が２度目なんです。前回訪れたのは昨年の１１月下旬、閉店間際だったため、期間限定の「Gateau basque（ガトー・バスク）」が２～３個残っているだけでした。
一つ購入してみたところ、この「Gateau basque（ガトー・バスク）」がとんでもないほど、美味しかったんです。
美味しすぎて写真に残していました。笑
フランスの伝統的で素朴な味わいのペイストリーなのですが、しっかりとした手作業をされている一品だと感じました。
そして、甘さと食感のバランスがとっても良かったことを覚えています。次回バンクーバーを旅行したときは、ぜひ来訪したいと思っていたベーカリーだったのです。
「Beaucoup Bakery and Cafe」ではインスタグラムで、新商品やシーズナルアイテムを投稿しています。ご来店される前に、ぜひチェックしてみてくださいね。
「Beaucoup Bakery and Cafe」のインスタグラム
「Beaucoup Bakery and Cafe」の場所と営業時間
2150 Fir St, Vancouver, BC V6J 3B5
【営業時間】
火～金曜日 ７時００分～１７時０0分
土・日曜日 ８時００分～１７時０0分
定休日 月曜日
※２０１９年１１月現在
※お店の横に、駐車場があります。
【地図】
さいごに：【カナダ・バンクーバー】でおすすめの「ベーカリー・２選」をご紹介します。
いかがでしたでしょうか？
今回は、バンクーバーの大人気ベーカリー２店をご紹介しました。
とってもお気に入りのベーカリーですので、バンクーバーのご旅行を予定されている方は、ぜひ訪れてみてくださいね。
次回は、バンクーバーの老舗レストラン「ジョー・フォルテ」の絶品ロブスタービスクについてお伝えします。
さいごまでお読みいただきありがとうございました。
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